(edito)
En 2017, 4,4% des produits alimentaires consommés par les Français étaient bio, en augmentation de 18% par rapport à 2016 (1). Face à un tel succès, les récoltes peinent à satisfaire la demande. D’autant plus qu’elles sont bien plus sensibles aux aléas climatiques et aux pressions parasitaires que les productions issues de l’agriculture conventionnelle. Dans ce contexte, les produits « en conversion vers l’agriculture biologique » représentent une alternative intéressante.
Un coup de pouce aux producteurs. Pour un exploitant agricole, se convertir à l’agriculture biologique représente un investissement important en temps et en énergie. Picard a fait le choix d’accompagner des producteurs pendant cette période charnière. Concrètement, dès la deuxième année de conversion, nous achetons leurs légumes à des prix supérieurs à ceux de l’agriculture conventionnelle pour les commercialiser dans sa nouvelle gamme de légumes « en conversion vers l’agriculture biologique ». Provenant d’exploitations toutes situées en Bretagne, les brocolis, les petits pois et les choux fleurs Picard sont les premiers légumes proposés dans cette gamme. (…)
